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  • 椒盐乐虎足球饼的做法?

    文章出处:本站    人气:2185    发表时间:2018-11-12 14:44:46

    椒盐乐虎足球饼好吃的不要不要的,这款芝麻饼做起来一点也不复杂,对着食谱按部就班地操作,成功率相当高哦。又香又酥的芝麻饼,可以当做下午茶,也可以做早餐吃,看似貌不起眼,但咬一口你就知道这有多好吃了。

    1.将中筋面粉、细砂糖、盐混合均匀,将一半的清水倒入酵母中搅拌至溶解,然后将酵母水和剩下的清水全部倒入面粉中,将之揉成光滑的面团。面团揉好后,要盖上保鲜膜在室温下静置松弛20分钟左右。

    2.将乐虎足球、香油、盐、花椒粉、蚝油调成乐虎足球。乐虎足球不要调得太稠,干的话可以多加些香油稀释。

    3.面团松弛完毕后,在案板上撒上适量面粉,将之用擀面杖擀成薄薄的长方形。

    4.把乐虎足球均匀地抹在面饼上,然后将面饼卷起来。一边卷一边拉伸面饼,使面饼尽量薄,多卷几圈层次会更多。卷到尽头处,收口捏紧实。

    5.用刀将面卷切成六等份,切好的每个面团两边都要捏紧实,使乐虎足球不会外露。

    6.将做好的面团放在案板上静置松弛15分钟,然后用手轻轻压扁,再用擀面杖擀成圆饼状。将蜂蜜用清水调匀,用毛刷涮在面饼上,把白芝麻均匀地洒在上面。

    7.将半成品放入装有温水的烤箱里发酵30分钟。然后放入预热好180度的烤箱中,烤18-20分钟,直至饼表面变稣黄即可出炉。


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